黄精，作为一种常见的中药，被李时珍称为“气血双补之王”。《本草纲目》说：“能补中气，除风湿，安五脏，补五劳七伤，强筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。那你知道黄精的功效与作用及禁忌有哪些吗？下面让我们一起来认识一下吧!

一、什么是黄精

黄精为百合科植物黄精、滇黄精或多花黄精的干燥根茎，是一味临床上常用的中药，在我国已有两千多年的用药历史。黄精作为中医传统补气养阴药，"久服轻身延年不饥"，属药食两用中药，服用安全。有人说黄精是取义"黄土的精华"；《抱朴子》中曾说："昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名黄精。

二、黄精的功效与作用

（一 ）黄精的功效

中医学认为黄精有润肺滋阴，补脾益气，滋肾填精的功效，能调和五脏，延年轻身。《日华子本草》：“黄精，补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺”。《本草品汇精要》将“黄精”列为上品之上、草部第一。临床上常用于治疗脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等。

（二）黄精的作用

1、补气养阴

　　黄精具有补气养阴的功效，一般用黄精的根茎入药。人们在日常生活中可以用黄精泡茶喝，这样不仅起到补气养阴的功效，还可以帮助人健脾养胃。如果人们长期服用黄精茶，对养好肾脏也有一定作用。

2、美容养颜

　　黄精具有美容养颜的功效，这是广大女性喜欢用黄精泡茶的主要原因。因为黄精具有的抗氧化作用十分突出，对缓解人体衰老有很大的帮助。

3、强健身体

　 黄精含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、维生素等营养物质，食用黄精能起到强健身体的功效。此外，这些营养物质对人的身体十分有益。

4、降血压、降血糖

　黄精具有较好的降血压、降血糖功效，这主要是因为黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸等物质，这些物质能够帮助人增加冠状动脉的血流量，从未起到降低血压的功效。此外，黄精所含有的物质还能抑制尿糖和血糖，尤其对肾上腺素引起的血糖过高具有明显的抑制效果。

三、黄精的使用禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女：黄精具有较强的滋补作用，但对于孕妇和哺乳期妇女来说，可能会对胎儿或婴儿产生不利影响。因此，这些人群应避免使用黄精或在专业医生的指导下使用。

2.脾胃虚弱者：黄精具有滋补作用，但对于脾胃虚弱、消化功能较弱的人来说，可能会引起胃胀、腹泻等不适症状。因此，虽然黄精有调理脾胃的作用，但如果你有脾胃虚弱的情况，须严格规范黄精的用量，所以最好在使用黄精前咨询医生的建议。

3.湿热体质者：黄精具有温补作用，适用于肾阳虚、阳气不足的人。然而，湿热体质的人容易出现口渴、尿黄、口干舌燥等湿热症状，此时使用黄精可能会加重湿热的症状。因此，湿热体质者应慎用黄精。

四、药食同源

1.黄精杞子乌鸡汤

【材料】黄精50g，杞子50g，乌骨鸡一只，生姜两片，红枣四枚，盐少许。

【做法】乌骨鸡杀洗干净，去毛，去内脏。黄精，杞子，生姜和红枣洗净。生姜去皮，切两片，红枣去核。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

【功效】滋补肝血，乌须黑发，明目养颜。

2.黄精粥

【材料】黄精30g、粳米100g，冰糖适量。

【做法】黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

【功效】适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺虚燥咳，干咳无痰等。

中医整体诊疗工作室 季世凯

2023年6月29日